においを感じる感覚

• においを科学する

ウェーバーフェヒナーの法則って何？

このグラフは、人の感覚を表わすもので、ウェーバーフェヒナーの法則、と言われています。

どういうものかと言いますと、

「におい」の強さを2分の一、半分にするには、「におい」の濃度を、97％除去した3％にしなければならない。
「におい」の強さを30％にするには、「におい」の濃度を、99％除去した1％にしなければならない。

９９％除去しても、強さの感覚は３０％も残っているのが、感覚なのです。
物理学上での方程式です。

「におい」は、五感のひとつであり、人間が感じる感覚であって、外界の物体による刺激によって、引き起こされます。
そして、「におい」は大変奥の深い世界です。

この「におい」について、物理学の観点からみてみます。
「ウエーバー・フェヒナーの法則」というものがあり、「刺激量と感覚強度は、対数関係で表される」という学説です。
「きちんと知りたい　においと臭気対策の基礎知識／日刊工業新聞社」　より

方程式では、
Y=alogX＋b
で、表せます。
もうこの時点で、頭が痛くなっている方もいらっしゃるでしょうけど、もう少しお付き合いください。

Y＝感覚強度＝「におい」の強さ
X＝刺激量（ppm、％）＝「におい」の濃度

Y＝1．0のとき、X＝100としたならば、
Y=0．5にするには、X＝3となる。

つまり、「におい」の強さを2分の一にするには、「におい」の濃度を、
97％除去した3％にしなければならない。
というものです。



さらに、

Y＝0．3にするには、X=1となる。

つまり、「におい」の強さを30％にするには、「におい」の濃度を、
99％除去した1％にしなければならない。
というものです。

わけわからない
もうかんべんして、って感じでしょうか？

もう一度繰り返しますと、
「におい」の強さを2分の一にするには、「におい」の濃度を、97％除去した3％にしなければならない。
「におい」の強さを30％にするには、「におい」の濃度を、99％除去した1％にしなければならない。
物理学上での方程式です。

実際に消臭作業をしているとき、
「におい」は、なかなか反応してくれませんが、ひとたび減ってくると、がく～んと減るということを、作業現場で体感してきました。
ご納得いただけましたでしょうか。

まさにこのことを数値化した法則なのです。

「消臭」は、論理的であり、サイエンスと言えます。